Balıkçılar Sezondan Umutlu
Malatya'nın Balık ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılayan Malatya Balık halinde gelen vatandaşlar Deniz ve Tatlı su ürünlerindeki bol çeşitlerden memnun.
Yıllardır günlük ve taze olarak getirdikleri balıkları Malatya halkının sofralarında çeşitlendiren Balıkçılar tezgâhlarında çeşit zenginliği ile dikkat çekerken yılların Balıkçısı Hikmet Buluş bu yıl sezondan umutlu olduklarını belirtti.
Vatandaşların büyük rağbet ettiği Malatya Balık halinde Balık sezonu açıldı. Ünlü Balıkçı Hikmet Buluş ve Kardeşleri tarafından yıllardır vatandaşlara hizmet veren Buluş Balıkçılık özellikle her çeşit tatlı su ve Deniz ürünlerini tezgâhlarında bulunduruyor.
Bir telefon kadar yakın olan Buluş Balıkçılığa Vatandaşlar 2 saat önceden telefon ederek istediği balık cinsini ister temizlenmiş isterse fırında pişmiş alabiliyor. Fiyatları ise çok cüzi tutan ve her bütçeye hitap etmesiyle ünlü Buluş Balıkçılık Yönetim Kurulu Başkanı Hikmet Buluş artan fiyatlardan dolayı sıkıntı yaşadıklarını ama havalar soğudukça çıkan balıkların çokluğu ile fiyat istikrarının yeniden oluşacağını belirtti.
Hikmet Buluş” Balık Sezonumuzu açtık. Vatandaşlarımıza yine en taze balıkları hesaplı olarak sofralarına ulaştırma gayretindeyiz. Sezon yeni olduğundan çıkan balıklar biraz mevsimsel fiyatlarda oluyor. Bu da alım gücünde sıkıntı yapıyor. 2 Kilo alan vatandaş 1,5 kiloya düşüyor.
Özellikle Aralık ayında Balık miktarları artınca fiyatlarda da indirimler olacaktır. Malatya halkı Balık Kültürünü sofralarında yaşatıyor. Özellikle Hamsi, Uskumru, Palamut, Barbun, Deniz Alası, İstarvit, Somon gibi balıklar vatandaşların çok fazla tükettiği çeşitler.
TAZE BALIĞIN ADRESİ MALATYA BALIK HALİ
Yıllardır taze balığı Malatya halkıyla buluşturmanın gayreti içerisindeyiz. Bunu yaparken de Deniz sahilindeki balıkçıların tuttuğu balıkları birinci elden gününde getirterek Malatya'da tezgâhlarımıza koyuyoruz. Yakalanan Balıkların denetimini yapan kurumlar gelsin tazeliğinde bizi denetlesinler.
Malatya Balık haline gelip Balıkların boyları ölçülmez bunu yakalayanlara ve toptan Türkiye geneli satanlara gidilip boyları ölçülmeli gerekirse standart dışı ise ona göre illere gönderilmemeli. Tezgâhlara gelenleri Balıkçı esnafı yakalamıyor ki böyle bir sıkıntıya düşsün. Esnaf gelen Balığı vatandaşa satmayla ve ekonomiye katkı sunmayla mükellef. 1000 Km öteden gelen Balık kasalar içerisinde geliyor. Bunu da yetkililerin dikkatine sunuyoruz.