Ağılyazı'da Karpuz Hasadı

       Fırat’ın soğuk sularıyla Battalgazinin Bereketli topraklarında hayat bulan Organik doğal Karpuz ilaçsız olarak doğal ortamda yetişerek Malatyalıların sofralarını süslemeye devam ediyor. Bölgenin en iyi karpuzlarının yetiştiği Karpuzlar aroma tad ve ağızda bıraktığı serinlik hissi ile damak tadını bilenlerin vazgeçemediği lezzet.     

       Yıllardır Karpuz üreticiliği yapan  Battalgazi ilçesi Ağılyazı mahallesinde iş adamı, Siyasetin Renkli ismi, Özhan Yeni Sanayi Sitesi Kooperatifi Başkanı Şemsettin Alkan’ın Ağılyazı’da Fırat Kenarında bulunan bulunan Karpuz tarlasında Karpuz hasadına devam ediliyor. Ağılyazı’da yetişen ve tadı muhteşem olan Karpuzlar kamyonlara yüklenerek satıcılara ulaşıyor.

      Eski usullerle yetiştirilen Karpuz’un insan vücuduna faydaları ise saymakla bitmiyor. Karpuz çeşitlerinin çoğu dikim işleminden yaklaşık 78 ila 90 gün sonra olgunlaşır ve hasat edilmeye hazırdır.

•             Sıvı kaybını önlemesi,

•             Cilt sağlığını desteklemesi,

•             Bağışıklık sistemini güçlendirmesi,

•             Kan basıncını düzenlemesi karpuzun faydaları arasında gösterilmektedir

       Karpuz seçiminde belirsizlik ve risk vardır. Bir karpuzu almaya karar vermeden önce, en iyi olanını seçmek için çeşitli taktikler kullanırız. En büyük olanlardan uzak dururuz. İçi göçmüş olabilir. En küçük olanlardan da uzak durmaya çalışırız. Kelek çıkabilir. Orta karar karpuzlardan birini seçeceğiz ama hangisi? Karpuzu sol elimizin üstüne alıp tarttıktan sonra sağ elimizle usta vuruşlar yapıp, vuruş sesinin niteliğine göre karpuzun kalitesini kestirmeye çalışırız.